手作りケフィアヨーグルト種菌「FiVenus」

      

手作りヨーグルトにチャレンジするなら

株式会社ウェルズクリエイト

FiVenus（フィビナス）！

牛乳に混ぜて自分でケフィアヨーグルトを作れる種菌です。








菌の数と種類が多いのが特長！







無調整豆乳でも作れます。

1包に乳酸菌、ビフィズス菌、酵母が160億個も入っています。

発酵させることで数百倍に！

作り方は

ふんわりきめ細かいパウダーを

1リットルの牛乳に入れるだけ。

24時間後に完成です。

かき混ぜる必要も無いので本当カンタン！

そしてこの時期は温度調整にコツが要ります。

未開封ならパックごとこのまま

レンジで2分温めて準備OK！

・・・なのですが、その後

暖かい場所に置くことが難しく

ここからさらにタオルの間にカイロをはさんで固めてます。












毎日食べて、アレンジもたくさん作りたいから・・・

今回は倍量の2リットルでチャレンジ！

カイロも2個！

（倍量ってちょっと不安でしたが、24時間で固まりました。）






固まったな、と思った時点で冷蔵庫保管にすると

比較的酸味が少なく頂けました。







～つづく～





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