atamakuresonのまったりブログ★ ひや汁の素 180g

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ひや汁の素 180g





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ヤマエ食品工業
ひや汁の素
180g

http://www.enatuhonten.com/

化学調味料を使わず、しっかりと効かせた鯵とイリコのだしに、ゴマと落花生の香ばしさを加え味噌で仕上げた、ご家庭で簡単に味わえる宮崎の郷土料理。

ヤマエ食品工業株式会社
明治4年、江夏岩吉翁が、水と自然に恵まれた銘醸の地、宮崎県都城市に醤油・味噌の醸造業を創業いたしました。
その後、総合食品メーカーとして昭和41年に現在の『ヤマエ食品工業』と改称しております。

創業者江夏岩吉翁の「工夫を重ねてよい品作りお客様の満足我が喜び」の教えをスローガンに、おかげさまで平成23年に創業140年を迎える事ができました。

「よい品作り」の為の重要な要素が霧島山系伏流水です。
霧島山系の地下125mの岩盤をくぐり抜けた地下水は自噴し、発酵醸造には最適の水です。
ヤマエ醤油・味噌は自然の恵みに守られた銘水、霧島裂袈水を使って育ってきました。

平成21年には、国際規格である「ISO22000」食品安全マネジメントシステムを認証取得致しました。
安心、安全で環境に配慮した南九州という地域にこだわった地域密着型の商品を提供し続けたいと思います。

宮崎の夏の家庭料理といえば『ひや汁』
夏の暑い時期に・・・
食欲がない時に・・・
のどごしよく“さらさら”といただけます。

国産原料を100%使用した、こだわりの商品。
本格的な宮崎の味を、食卓で気軽にお楽しみください。


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【作り方】
1.『ひや汁の素』を、水(あるいはお湯)で溶かします。
2.刻んだ青じそ、薄切りのきゅうり、お好みにより手でつぶした豆腐を加えます。
3.完成です!
ご飯にたっぷりかけて、お茶漬け風にしてください。
食べる直前まで冷蔵庫で冷しておくと、よりいっそう美味しくお召し上がりになれます。

こんな食べ方もありますよ。
新鮮ないわしをおろして、包丁でたたき、ねぎとこの「ひや汁の素」を混ぜるとカンタンでおいしい「なめろう」になります。
また、柑橘系のぽん酢などをかけると一層おいしく召し上がれます。


原材料
味噌(大豆を含む)、あじ、いりこ、ゴマ、落花生

アレルギー表示
落花生、大豆



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栄養成分
100g当たり
エネルギー:221kcal、たんぱく質:10.4g、脂質:5.8g、炭水化物:31.7g、ナトリウム:3,858mg、食塩相当量:9.8g


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1袋で、3~4人前です。

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地元九州の逸品を歴史と豊かな風土に恵まれた宮崎県都城市発、「ひや汁の素」。

140周年おめでとうございます!
九州の食べ物は、どれも美味しいことで有名です。
宮崎県都城(みやこのじょう)市は、鹿児島県のすぐお隣に位置するんですね。
美味しさの秘訣、盆地があるのが特徴。

こちらの商品はかなり有名のようで、検索ワードで「ひや汁の素」と検索すると候補に「ひや汁の素ヤマエ」と出てきます。

注文する際にも、とても便利ですね♪



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宮崎の郷土料理として知られているひや汁は、山形県と埼玉県にもありますが、食べ方や味に違いがあるようです。

具材等は入っていませんが、ひや汁を作る際に一番手間のかかる味噌とだしをあわせる所を全てヤマエで行いました。

味の香りが真っ先に香る、夏にピッタリの本格的な味!

具材のオススメは、シンプルに豆腐・きゅうり・青しそ・みょうが・白ゴマ。


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みょうがちょうど切らしてしまった!
あればもっと美味しいんだろうなぁ。(後悔

濃縮タイプなので、600mlのお水で溶いていきます。

これに、好みの具材を加えてご飯にかけて食べるだけ。


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ピリ辛タイプではないので、家族で食べることができます。

暑い夏、食欲の落ちる時期などピッタリ!

簡単で美味しい、パパっと作れる「ひや汁の素」は常温でストックできるので便利です。







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