信州本手打ち二八そば

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山の麓の田舎そば　輔丸



山の麓の田舎そば
輔丸（すけまる）

信州本手打ち二八そば
4人前

冷蔵生タイプ

「お店でしか味わうことができない本物の無添加手打ち生そば」をご家庭で！


3つの約束
① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。
また、必要なものは一切引かない。
無添加にこだわります。
② 国産の玄蕎麦を100％使用します。
③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。

地元でしか味わえなかった完全受注生産の手打ちそば
材料にこだわり抜き精根込めて打ちますので、打ち立ての生そばをご提供する為1日80食限定！


打ち立てだから味わえる素材の味









信州本手打ち田舎そば
厳選された国内産そば粉を100%使用しました。
薫りとのど越しを楽しめ、秘伝のつゆとよく絡むそば粉8割つなぎ2割の『二八そば』
本場信州ならではの田舎そばをご堪能いただけます。

熟練の技
そば粉の水回し→練り→そば生地の伸し→麺切り→箱詰めまでの一連作業を全て精魂込めて手作業で行います。
本手打ちならではの、喉越しと風味を大切にしています。

無添加そばつゆ
鰹節・いわし節・干し椎茸等を用い、うまみをたっぷり引き出した当店自慢の手作りつゆです。
化学調味料や食品添加物を使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
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国産そば粉100％使用の二八そば。

なんと、製造日を含め消費期限は3日間しかありません！

こだわりの限定そばは、乾麺とは違い、ゆで時間が40秒～1分と超短め。







空気の違う信州から、出来立てをそのまま届けてくれる。

作り置き無しで打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』なんて初めて！

説明書も同梱されているから、生麺が初めての私でも上手に茹でることができました。

何も付けなくてもそばの味が強い！










それから、食べた後のお楽しみ「そば湯」がまるでポタージュのような味わいでビックリ(◎o◎;)
塩辛くないから、そばつゆで割らなくても飲みやすくって優しい味わい。
たっぷり飲んじゃいました！

添付されていたこちらの薬味も信州産でした～。








スーパーには売っていない、打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』。
極上の信州本手打ちそばは、忘れらない味になりました。