新商品「おとり寄せコレクション 鍋焼うどん」3食セット

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おとり寄せコレクション　鍋焼うどん

3食セット
600ｇ（めん200ｇ）


おとり寄せコレクション商品紹介



冷凍食品








調理方法：鍋

お取り寄せいただくお客様に喜んでいただきたい、そうした思いでこしらえた『おとり寄せコレクション』。
素材、製法にこだわりを詰め込んだ上質なラインアップ。



2016年11月8日（火）に放送された、日本テレビ『ヒルナンデス！』でおとり寄せコレクションが紹介されました！









だし
枕崎産鰹節、土佐清水の目近節、道南産天然真昆布、国産椎茸などから旨味を引き出し、追い鰹をして風味良く仕上げた関西だし。
素材一つ一つの持ち味を見極め、吟味を重ねました。
余韻の残る豊かな香り、黄金色のだしが輝きます。

また、だしの引き方についても、専門店の手法を学び研究し、素材それぞれの味わい・調和による美味しさの追究を行いました。
香り豊かなおだしを味わって頂きたいから、一番だしのみを使用して急速凍結しています。


麺
「鍋焼」、「きつね」など、うどんもだしもそのメニューのために一品一品、美味しさを追求した結果、異なるレシピとなっています。
うどんの原料となる小麦は、産地・種別まで吟味し、また、製法・形状についても試行錯誤を重ね、三重県産小麦「あやひかり」を使用。
優しい口当たりでコシのあるうどんです。


具材
下ごしらえにも手間を惜しまず、だしとよく馴染むようほんのりと下味をつけるなど、丁寧に調理しています。
具材はすべて国内で加工調理、仕上げた具材はひとつひとつ人の手で心を込めて盛り付けます。

海老、鶏肉、鱧かまぼこ、鶏つくね、玉子焼き、冬菇（どんこ）椎茸、きざみ揚げ、ほうれん草、麩。
9種の具材は素材を吟味し、一品一品の味わいを楽しめるように仕上げています。

イチオシ具材
冬菇（どんこ）椎茸
一晩かけて水で戻し、その戻し汁に醤油と砂糖を加え、甘辛く煮含めることで冬菇（どんこ）椎茸の旨味をとじこめます。
一口食べると、肉厚の椎茸から溢れる旨味を堪能できます。


素材の本来の味わいを大事にしたいので、化学調味料・保存料は使用しておりません。


使用した原材料のアレルギー物質
小麦、卵、えび、大豆、鶏肉、豚肉、さば、ゼラチン










原材料名

めん
小麦粉、食塩 ／ 加工でん粉

つゆ
しょうゆ、酒、さば削りぶし、本みりん、かつお削りぶし、いわし削りぶし、昆布、そうだかつお削りぶし、砂糖、ゼラチン、椎茸、食塩、酵母エキス

具
玉子焼、野菜（ほうれん草、しょうが）、鶏肉、味付けえび、椎茸、鶏つくね、かまぼこ、きざみ揚げ、麩、しょうゆ、砂糖、本みりん、酒 ／ 加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、豆腐用凝固剤、酸化防止剤（V．E）
（一部に小麦・卵・えび・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチンを含む）










栄養成分表示
1食あたり
熱量（エネルギー）388kcal
たんぱく質　19.2ｇ
脂質　6.7ｇ
炭水化物　62.8ｇ
ナトリウム　記載しておりません
食塩相当量　4.8ｇ








作り方
袋商品（お水がいらないシリーズ）

1.具材を上向きに鍋に入れる

お水・お湯はいりません!！

冷凍状態のまま外袋と内袋（透明な袋）を外し、具材を上向きに鍋に入れます。
鍋は商品よりやや大きいくらいがベスト。

2.だしが溶け始めるまで弱火でその後、火力を上げて全体が煮立つまで加熱します。

3.器にうつしてできあがり！
鍋の代わりに土鍋で調理すると、温かい状態が保たれ、さらに美味しく！

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アルミの入れ物とセットになっているシリーズならよく頂いているのですが、


今回さらにこだわった袋タイプの『おとり寄せコレクション』！

パッケージデザインからして高級です。

重さがあるので、鍋に移す際には落とさないように！！









1つ1つの材料がこだわっているだけあって、とてもきれいに並んでいます。







かまぼこは鱧を使用しているのが贅沢で、たまご焼きの色が濃厚～～☆彡

海老が殻ごと入っていて、形もキレイ！









鍋で煮込んでいくのも、また新しい方法で温かみがあります。

主婦はお鍋を使って調理すると「ママの手料理～」ポイントアップ？


大きな土鍋を使って、みんなでつついて食べる方法もアリですね！